История Bubble Tea.
Bubble tea, или "бабл ти", появился в Тайване в 1980-х годах и быстро завоевал популярность во всем мире. Его изобретение приписывают тайваньским чайным лавкам, где экспериментировали с холодным чаем, молоком и сладкими сиропами. Главная изюминка напитка — жевательные шарики тапиоки (бобы), которые придают ему неповторимую текстуру.

Разновидности "Bubble Tea".
Сегодня bubble tea готовят в самых разных вариациях:

• Чайные основы: черный, зеленый, улун или фруктовый чай.
• Добавки: тапиока, фруктовые желейные шарики, пудинг, алёэ вера.
• Вкусы: от классического молочного до экзотических (манго, клубника, матча).

Напиток можно подавать как холодным, так и горячим, делая его универсальным в любое время года.

Да, "bubble tea" можно легко приготовить дома! Для этого понадобятся базовые ингредиенты и немного терпения. Вот пошаговая инструкция.

Что потребуется для домашнего "Bubble Tea"?

1. "Чайная основа" – чёрный, зелёный чай или улун (можно пакетированный или листовой).
2. Шарики тапиоки (или бёрст бобы) – в России, сегодня всё это можно купить на маркетплейсах или в магазинах азиатских товаров.
3. Молоко или сливки – обычные, кокосовые, миндальные или сгущённое молоко.
4. Подсластитель – сахар, мёд, сироп (кленовый, клубничный, ванильный).
5. Лёд – для охлаждения напитка.
6. Дополнительные топпинги – фруктовые желе, пудинг, кусочки фруктов.

Пошаговый рецепт "Bubble Tea".
Шаг 1: Варим тапиоку.

1. Вскипятите воду (соотношение 1:5 – на 50 г тапиоки 250 мл воды).
2. Засыпьте шарики и варите 15–20 минут на среднем огне, помешивая.
3. Выключите огонь, оставьте под крышкой ещё 10–15 минут.
4. Слейте воду, промойте шарики холодной водой.
5. Добавьте 1–2 ст. ложки сахара или сиропа, перемешайте.

Шаг 2: Готовим чайную основу.

1. Заварите 2 ч. л. чая в 200 мл горячей воды (3–5 минут).
2. Остудите и процедите (если используете листовой чай).
3. Добавьте молоко (по вкусу) и подсластитель.

Шаг 3: Собираем напиток.

1. На дно стакана выложите шарики варёной тапиоки.
2. Добавьте лёд (по желанию).
3. Влейте чайную основу.
4. По желанию – сироп, фруктовые желейные шарики или пудинг.
5. Перемешайте толстой соломкой и наслаждайтесь!

Теперь вы знаете, что приготовить "Bubble tea дома" – это просто и увлекательно! Экспериментируйте с вкусами, создавайте свои уникальные комбинации и радуйте себя и близких этим модным напитком. Приятного чаепития!

И главное - если вам нравится идея чистой и современной среды, красоты, здоровья и вкусной еды, делайте ставку на качественные фильтры. Позаботьтесь о себе и близких, подойдите к вопросу очистки воды в доме сознательно и добросовестно. Ведь вода — это жизнь. А качество этой жизни в ваших руках.