История Bubble Tea. Bubble tea, или "бабл ти", появился в Тайване в 1980-х годах и быстро завоевал популярность во всем мире. Его изобретение приписывают тайваньским чайным лавкам, где экспериментировали с холодным чаем, молоком и сладкими сиропами. Главная изюминка напитка — жевательные шарики тапиоки (бобы), которые придают ему неповторимую текстуру.
Разновидности "Bubble Tea". Сегодня bubble tea готовят в самых разных вариациях:
Чайные основы: черный, зеленый, улун или фруктовый чай.
Вкусы: от классического молочного до экзотических (манго, клубника, матча).
Напиток можно подавать как холодным, так и горячим, делая его универсальным в любое время года.
Хотя bubble tea — вкусный и освежающий напиток, стоит помнить о его особенностях: ✔ Плюсы: содержит антиоксиданты (если используется настоящий чай). ✖ Минусы: высокое содержание сахара в некоторых вариантах, калорийность из-за добавок.
Bubble Tea - как приготовить дома.
Рецепт - готовим Bubble Tea в домашних Условиях.
Да, "bubble tea" можно легко приготовить дома! Для этого понадобятся базовые ингредиенты и немного терпения. Вот пошаговая инструкция.
Что потребуется для домашнего "Bubble Tea"?
"Чайная основа" – чёрный, зелёный чай или улун (можно пакетированный или листовой).
Шарики тапиоки (или бёрст бобы) – в России, сегодня всё это можно купить на маркетплейсах или в магазинах азиатских товаров.
Молоко или сливки – обычные, кокосовые, миндальные или сгущённое молоко.
Вскипятите воду (соотношение 1:5 – на 50 г тапиоки 250 мл воды).
Засыпьте шарики и варите 15–20 минут на среднем огне, помешивая.
Выключите огонь, оставьте под крышкой ещё 10–15 минут.
Слейте воду, промойте шарики холодной водой.
Добавьте 1–2 ст. ложки сахара или сиропа, перемешайте.
Шаг 2: Готовим чайную основу.
Заварите 2 ч. л. чая в 200 мл горячей воды (3–5 минут).
Остудите и процедите (если используете листовой чай).
Добавьте молоко (по вкусу) и подсластитель.
Шаг 3: Собираем напиток.
На дно стакана выложите шарики варёной тапиоки.
Добавьте лёд (по желанию).
Влейте чайную основу.
По желанию – сироп, фруктовые желейные шарики или пудинг.
Перемешайте толстой соломкой и наслаждайтесь!
Теперь вы знаете, что приготовить "Bubble tea дома" – это просто и увлекательно! Экспериментируйте с вкусами, создавайте свои уникальные комбинации и радуйте себя и близких этим модным напитком. Приятного чаепития!
И главное - если вам нравится идея чистой и современной среды, красоты, здоровья и вкусной еды, делайте ставку на качественные фильтры. Позаботьтесь о себе и близких, подойдите к вопросу очистки воды в доме сознательно и добросовестно. Ведь вода — это жизнь. А качество этой жизни в ваших руках.